Sayfalar

15 Ocak 2011 Cumartesi

IKI GUZEL DENEME:DOMATESLI YESIL FASULYE VE BRUKSEL LAHANASI KAVURMASI

merhaba...
bugunki denedigim buksel lahanali tarifi kendim uydurdum...benden once birileri yaptiysada bilemiyorum..tek bildigim etin yanina garnitur niyetine aldigim bruksel lahanasini degisik bir sekilde yapmakti..cunku salt haslayinca pek tadi tuzu olmuyor..yavan oluyor..ama lahanaya kattigim bu guzel yorumla daha bir lezzetli oldu ve etin yanina daha bir yakisti bence..:)
ikincisi ise fasulye kavurma...bu tur kavurmayi hemen herkes bilir diye dusunuyorum...

tarifler cok basit zaten en fazla bir 20 dk da hazirlanabilecek turden..biz iki kisi oldugumuz icin,cok olmasin diye kendimize gore yaptik..denemek isterseniz kendinize gore malzemelerini ayarlayabilirsiniz.
tarife gelirsek
BRUKSEL LAHANASI KAVURMASI
bruksel lahasini yikayip,uzerine yeteri miktarda su ekleyip hasladim...diger yanda bir adet sogani kucuk kucuk dograyip,kavurdum,kavrulan sogana yaklasik 3 yemek kasigi domates puresi ilave edip,tuz karabiberini ekledim..haslanip suzulmus bruksel lahanasini bu sosa ilave edip,yeteri kadar tuz ilave ettikten sonra bir 5 dk daha kavurup atesten aldim...lahanamiz servise hazirdir:)
YESIL FASULYE KAVURMASI icin ise


yesil fasulyesi yikayip ,hasladim...yine 1 adet sogani kavurup 1 adet domatesin puresini ilave edip,haslanip suzulmus fasulyeleri ekledim ,en son tuz ve cok az karabiber ekleyip biraz kavurup atesten aldim...afiyet olsun..:)

6 Ocak 2011 Perşembe

ICIMDEN GECENLER

yeni bir yil,yeni bir yas...insan bazen umutlarini yeni gelen yila,yeni girilen yasa,kisacasi hayatinda yeni olan herseyin sirtina yukleyip,agirliklarindan kurtulmak istiyor.halbuki yeni yil geldi,daha birkac saat once umut dolu bir yarin hayal ediyorken,anlamsiz bir karamsarlik coker icine.yada ters giden birseyler,yoluna girmeyen isler.seni umutsuzluga surukleyen bir cok sey...halbuki guzel bir bahar gunu gibi ,bir sabaha uyanmistim,yilbasi ertesi..hic bu kadar umut dolu ve iyimser olmamistim.ilk defa birseylerin yoluna girecegine inandirdim kendimi ve oylede olacak,biliyorum,hissediyorum...hersey cok ama cok guzel olamak zorunda..bu sefer umutlarimi,dileklerimi yeni yilin sirtina yuklemeden,gerceklestirmek icin buyuk cabalarim alacak...bu sene hic olmadigim kadar hirsliyim hayata karsi..kendimi gelistirmeli,kendimi bulmaliyim,en onemlisi kendime gelmeliyim..ve bunu basaracagima inaniyorum...
sonra yeni bir yas..bazen dusunuyorumda ,eskiden hep buyumek isterdim,simdi ise  bir  yas daha buyudum diye ,icim bir buruk gibi.belkide bu burukluk,su gecen hizli zamana ayak uyduramamak,belkide istedigim hedefe daha ulasamamak,gibi nedenlerdendir.dedim ya insanin cabucak basarmak ve sahip olmak istedigi seyler listesi uzun olunca,ve haliyle gerceklestirme imkani da olmayinca,durup bir dusunuyorsun..ne yaptim ben simdi?ne yasadim?neler geldi gecti hayatimdan?ne sigdirdim su koskoca yila?diye sorular sorup dururken buldum kendimi.cogu zaman hic mennun olmadigim cevaplar verdim kendime.evet kendim icin,gelecegim icin,kendi capimda yaptiklarim elbette oldu..peki daha otesine niye gidemedim..cesaretimi,benligimi,ozguvenimi nerede kaybettim ben?bazen o kadar ustuste geliyor ki hersey,pes etmek uzereyken buluyorum kendimi,yorgunum hemde oyle yorgunum ki,hic bir olumsuzlugu kaldiramaz hale gelmisim.oyleki bu genc bunyenin icinde,yaslimi yasli,mizmizmi mizmiz bir kadin varmis adeta...duvarlarimi yikmaya calisirken,,icimdeki bu yasli olumsuz kadindan halen kurtulamamak delirtiyor beni..

bugun bir kez daha,kendime soz verdim..oyleki o olumsuz ve mizmiz kadini yok edicem kesinlikle.yeni yilda yaptigim listememe brir kez daha goz atip,yenilerini ekledim,onlara sanki, simdi sahipmisim gibi,icimde sevinc nidalari atarcasina ,buyuk bir mutlulukla okudum.megersem ne dogru seymis su olumlu ol dedikleri.insallah bundan sonra yeni bir sayfa acip hayatima..oyle davam edecegim...tum olumsuzluklari sildim beynimden..onlar a yer yok artik,daha fazla yiyip bitirmeyecekler beni,daha fazla benden biseyler calmayacaklar.buna bu sefer izin vermeyecegim....kararliyim..ben guclu bir kadinim ve bunun ustesinden gelip,her diledigime de ulasacagim...